北京玛泰中 - 工业文化

近日，中国轻工业联合会和中华全国手工业合作总社联合召开中轻联四届五次、总社七届九次理事会，会上发布了首批中国轻工业工程技术研究中心认定名单和2018年度中国轻工业联合会科学技术奖获奖名单。以安徽古井贡酒股份有限公司为依托单位的中国轻工业固态发酵工程技术研究中心，获中国轻工业工程技术研究中心首批认定。

此外，安徽古井贡酒股份有限公司和江南大学联合申报的《提高古井贡酒健康活性物质（吡嗪类物质）研究及应用》项目获得中国轻工业联合会科学技术进步奖二等奖。该项目通过微生物分离和鉴定技术，使酒质更加醇正爽净，也使古井贡酒健康价值体系更丰满。